Las ciruelas Presidente sin carozo son ciruelas desecadas, deshuesadas y tiernizadas. Son un alimento nutritivo, rico en fibra, potasio y antioxidantes, con un sabor dulce y una textura suave y jugosa. Se pueden comer solas como snack, agregar a ensaladas, yogures o usarlas en preparaciones dulces y saladas.
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Proceso de elaboración:Son ciruelas secas a las que se les ha retirado el carozo (hueso) y se han vuelto a hidratar (“tiernizado”) para que sean más blandas y jugosas.
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Perfil nutricional:Aportan fibra, potasio y betacarotenos. La fibra es beneficiosa para el tránsito intestinal y la saciedad.
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Usos culinarios:Son versátiles y se pueden consumir de diversas formas:
- Snack: Solas, como opción saludable.
- Ensaladas: Para dar un toque dulce y nutritivo.
- Postres y preparaciones dulces: Para endulzar o como ingrediente en mermeladas, compotas o rellenos.
- Platos salados: Se pueden combinar con carnes blancas o rojas
- Snack: Solas, como opción saludable.
