El durazno medallón grande seleccionado es durazno deshidratado, cortado en rodajas grandes y sin carozo, de calidad seleccionada. Se produce a partir de duraznos maduros, que se pelan, se tratan para evitar la oxidación, se deshidratan y se les quita el carozo para luego ser cortados en medallones.
Características principales
- Formato: Son rodajas grandes y carnosas de durazno.
- Proceso: Es un producto deshidratado, lo que concentra su sabor dulce e intenso. Se procesa seleccionando los duraznos de mejor calidad y se elabora sin carozo.
- Textura: Su textura es tierna y su apariencia es la de una “medalla”.
- Nutrición: Es una buena fuente de fibra, vitaminas (como la vitamina A y C) y minerales (como potasio).
- Usos: Se puede consumir como snack o como ingrediente en preparaciones como compotas o postres
