Los dátiles Medjool son una variedad de dátil grande, dulce y carnosa, conocidos como los “reyes de los dátiles” por su sabor similar al caramelo y su textura suave y masticable. Son una fuente natural de energía, fibra y antioxidantes, y se originaron en Marruecos, aunque ahora también se cultivan en otras partes del mundo.
Características principales
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Tamaño y sabor:Son más grandes que otras variedades de dátiles, y su dulzor a menudo se compara con el caramelo o el dátil de la variedad Deglet Nour.
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Textura:Tienen una textura suave y carnosa, y una vez deshidratados pueden volverse más masticables.
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Origen:Se originaron en Marruecos, pero ahora se cultivan en países como Estados Unidos, Israel, Palestina, Jordania, Irán y Arabia Saudí.
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Nombre:El nombre “Medjool” proviene de la palabra árabe para “desconocido”.
Beneficios y usos
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Fuente de energía:Son altos en carbohidratos y azúcares naturales, lo que los convierte en un excelente refrigerio energético.
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Ricos en nutrientes:Aportan fibra, potasio, magnesio, cobre y vitaminas.
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Edulcorante natural:Debido a su dulzor, son un buen sustituto del azúcar refinado en recetas y postres.
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Versatilidad:Son versátiles en la cocina, ya sea consumidos solos como snack o como ingredientes en recetas dulces y saladas
