Las pasas Flame y Sultanina son uvas secas sin semilla, pero se diferencian en su variedad y apariencia: las Flame son pasas oscuras y pequeñas de piel roja, mientras que las Sultanina suelen ser de color dorado o amarillo claro y también pequeñas. Ambas son muy dulces y versátiles para el consumo, pero las Sultanina se describen a menudo como más jugosas y suaves.
Pasas Flame
- Origen: Proviene de la variedad de uva Flame Seedless, que es de piel roja.
- Apariencia: Pequeñas, oscuras y con un color rojo intenso.
- Sabor: Dulce e intenso.
- Textura: Firme y jugosa.
Pasas Sultanina
- Origen: Proviene de la variedad de uva Sultanina, una uva negra sin semilla que se puede deshidratar fácilmente.
- Apariencia: Típicamente doradas o de color amarillo claro.
- Sabor: Dulce y ligeramente ácido.
- Textura: Suave y jugosa.
- Usos: Se pueden consumir directamente como snack o usarse en postres, ensaladas y panes
