El arroz inflado es un grano de arroz que se expande y se vuelve ligero y crujiente al someterlo a alta presión y vapor caliente.
Se consume como cereal, snack, y se usa en repostería, siendo común en la cocina de Asia y otras partes del mundo. Su preparación implica cocer, secar y luego freír rápidamente los granos en aceite caliente para que se inflen.
