Características principales:
- Color y forma: Es de grano corto, redondeado y de color blanco.
- Textura: Cocido, tiene una textura suave y tierna.
- Sabor: Posee un sabor dulce y un ligero toque a nuez.
- Digestión: Es más fácil de digerir que el arroz integral común y tiene un PH equilibrado, lo que ayuda a la salud intestinal.
- Sin gluten: Es apto para personas celíacas ya que no contiene gluten.
Beneficios nutricionales:
- Rico en fibra: Ayuda a regular el azúcar en la sangre y mejora la salud intestinal.
- Alto contenido vitamínico: Contiene vitaminas del complejo B, magnesio, fósforo, hierro y otros minerales.
- Energético: Su alto contenido en carbohidratos lo convierte en una fuente de energía duradera
