Las avellanas peladas grandes son frutos secos de la mejor calidad, sin su cáscara, de tamaño considerable y con un sabor suave y delicioso. Son muy nutritivas, ricas en grasas saludables como el ácido oleico, antioxidantes (como la vitamina E), fibra y minerales como el calcio, fósforo y magnesio. Se consumen como snack o se añaden a comidas dulces y saladas para aportar sabor y nutrición.
Descripción
- Forma: Redondeada y de tamaño grande.
- Presentación: Se venden peladas, es decir, sin su cáscara, para facilitar su consumo.
- Color y sabor: Tienen una carne blanco-amarillenta con un sabor suave y ligeramente dulce.
Beneficios nutricionales
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Grasas saludables:Son ricas en ácidos grasos monoinsaturados (como el ácido oleico) y poliinsaturados, que ayudan a mantener el colesterol bajo control y son beneficiosos para el corazón.
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Vitaminas y antioxidantes:Aportan vitamina E en gran cantidad, que protege contra el envejecimiento celular, y otras vitaminas y antioxidantes que contribuyen a la salud de la piel y la vista.
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Minerales:Son una excelente fuente de calcio, magnesio y fósforo, importantes para el crecimiento y la salud ósea.
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Fibra:Tienen un alto contenido de fibra, que contribuye a una buena digestión.
Usos comunes
- Snack saludable: Se pueden consumir solas como aperitivo.
- En la cocina: Son muy versátiles y se pueden incorporar en recetas dulces (postres, budines, repostería) y saladas (ensaladas, woks, salsas).
- En el desayuno: Son un excelente complemento para cereales, yogur y granola
