El azúcar orgánica es un tipo de azúcar de caña cultivada sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes sintéticos, y libre de organismos genéticamente modificados (OGM). Proviene de un proceso de cultivo ecológico, lo que la hace más amigable con el medio ambiente. Conserva un color dorado natural (por la melaza) y un mayor contenido de minerales en comparación con el azúcar blanco refinado.
Características principales:
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Cultivo ecológico:Se cultiva sin el uso de agroquímicos sintéticos.
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Libre de OGM:No se permite el uso de organismos genéticamente modificados en ninguna etapa.
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Color y sabor:Tiene un color dorado o marrón claro y un sabor distintivo, ligeramente caramelizado, debido a que no se blanquea ni se le extrae la melaza.
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Nutrientes:Conserva más minerales y vitaminas que el azúcar blanco, que pierde la mayoría de sus nutrientes durante el proceso de refinamiento.
