La Sal Rosada del Himalaya Gruesa es una sal de roca natural que se extrae principalmente de la mina de sal de Khewra en Pakistán. Su color rosado se debe a la presencia de oligoelementos como el hierro, calcio, potasio y magnesio. Al ser un producto menos procesado que la sal de mesa común, conserva minerales que la sal refinada pierde.
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Origen:
Se extrae de depósitos subterráneos en la cadena montañosa del Himalaya, específicamente en Pakistán.
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Composición:
Contiene principalmente cloruro de sodio (98%), pero también está compuesta por diversos oligoelementos (hasta 84, según algunas estimaciones) como hierro, calcio, potasio y magnesio, que le dan su característico color.
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Procesamiento:
No está refinada ni blanqueada, lo que significa que no se le añaden aditivos y se mantiene su estado natural.
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Usos:
Se utiliza en la cocina para dar sabor a todo tipo de alimentos, y su color también puede ser utilizado para decorar platos.
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Beneficios:Se promociona por sus beneficios para la salud, aunque nutricionalmente es muy similar a la sal común en cuanto a sodio. Se le atribuyen beneficios relacionados con la presencia de minerales como el magnesio y el potasio, pero su aporte es mínimo en comparación con el sodio que contiene.
