El tomillo (𝑇ℎ𝑦𝑚𝑢𝑠𝑣𝑢𝑙𝑔𝑎𝑟𝑖𝑠) es una hierba aromática de la familia de las lamiáceas, originaria del Mediterráneo, apreciada por su intenso aroma y sabor. Se utiliza como condimento en la cocina, especialmente para carnes, sopas y guisos, y en medicina tradicional por sus propiedades expectorantes, antisépticas y digestivas. También se ha usado históricamente en perfumería, cosmética y como remedio natural para problemas respiratorios.
Características
-
Aspecto:Es un subarbusto perenne de hasta 40 centímetros de altura, con tallos leñosos y hojas pequeñas, ovaladas y aromáticas.
-
Floración:Sus flores son pequeñas, de color púrpura o blanco, y florecen en primavera y verano.
-
Condiciones de crecimiento:Crece de forma silvestre en zonas secas, soleadas y rocosas, tolerando bien las heladas y los suelos pobres.Usos
-
Culinario:Se emplea como especia para dar sabor a una gran variedad de platos, como carnes, guisos, salsas y verduras.
-
Medicinal:Se usa tradicionalmente en infusiones y remedios para aliviar afecciones respiratorias (tos, congestión) y problemas digestivos, gracias a sus propiedades expectorantes y antisépticas.
-
Otros:Se ha utilizado históricamente en ceremonias, como incienso, y en la elaboración de perfumes y ungüentos.Consideraciones
-
Alergias:Personas alérgicas a plantas como la menta, la lavanda o la salvia pueden ser alérgicas también al tomillo.
-
Condiciones médicas:Quienes toman medicamentos anticoagulantes o tienen problemas como hipertensión o diabetes deben consultar a un médico antes de consumir infusiones de tomillo, ya que puede interferir con la presión arterial o los niveles de azúcar en sangre.
